Apfel-Cidre 2% vol.

Unser milder Apfel-Cidre 2% vol. begeistert mit seiner harmonischen Balance aus moderater Süße und erfrischender Säure. Die spritzige Kohlensäure sorgt für ein angenehm trockenes Mundgefühl und macht ihn zu einem erfrischenden Genuss. Mit einem Alkoholgehalt von 2% eignet sich dieser Apfel-Cidre besonders gut für die Kaffeetafel, etwa in Kombination mit fruchtigen Kuchen und ist durch seine feine Süße ein hervorragender Begleiter für die moderne Dessertküche. 

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Expertise

‚‚Im Glas zeigen sich eine goldgelbe Farbe und eine feinschäumende Kohlensäure. Das Bukett überzeugt mit Aromen von süßen, reifen und rotbackigen Äpfeln, Jasmin, Mandarinenschale, Zitronenmelisse und einem Hauch von Akazienhonig. Der Cidre verfügt über eine perfekte Balance zwischen moderater Süße und frischer Säure, die zusammen mit der spritzigen Kohlensäure ein angenehm trockenes Mundgefühl hinterlassen. Im Finish leuchten noch einmal die reifen Fruchtaromen, Zitruszesten sowie Honigtöne und es bleibt ein angenehm herber und animierender Nachgeschmack. Mit dem niedrigen Alkohol kann man den milden Cidre auch zur sommerlichen Kaffeetafel mit Früchtekuchen reichen. Genauso passt er zu mildem Ziegenfrischkäse und nicht ganz durchgereiftem Camembert oder Brie. Mit seiner feinen Süße ist er der ideale Begleiter zur modernen Dessertküche. Er passt zu allen moderat süßen und raffinierten Fruchtdesserts und kann ebenso als Aufguss einer Sorbet-Kreation verwendet werden." - Romana Echensperger, Master of Wine