Apfel-Cidre 2% vol.
Erntezeitpunkt Herbst 
Trinktemperatur 8 – 10°C 
Speiseempfehlungen Milder Käse, Desserts, Früchte Charakter
Unser milder Apfel-Cidre verfügt über eine perfekte Balance zwischen moderater Süße und frischer Säure, die zusammen mit der spritzigen Kohlensäure ein angenehm trockenes Mundgefühl hinterlassen.
Mit dem niedrigen Alkoholgehalt von 2% bietet sich der milde Cidre auch zur Kaffeetafel mit Früchtekuchen an. Ebenso passt er zu mildem Ziegenfrischkäse und nicht ganz durchgereiftem Camembert oder Brie. Mit seiner feinen Süße ist er der ideale Begleiter zur modernen Dessertküche.
Wussten Sie schon? Unseren Apfel-Cidre gibt es auch als Apfel-Cidre mit einem Alkoholgehalt von 4%.
| Passt zu: | Desserts, Früchte, Milde Käse |
| Farbe: | hell |
| Saftstil: | fruchtig, harmonisch, mild, süß |
Expertise
Im Glas zeigen sich eine goldgelbe Farbe und eine feinschäumende Kohlensäure. Das Bukett überzeugt mit Aromen von süßen, reifen und rotbackigen Äpfeln, Jasmin, Mandarinenschale, Zitronenmelisse und einem Hauch von Akazienhonig. Der Cidre verfügt über eine perfekte Balance zwischen moderater Süße und frischer Säure, die zusammen mit der spritzigen Kohlensäure ein angenehm trockenes Mundgefühl hinterlassen. Im Finish leuchten noch einmal die reifen Fruchtaromen, Zitruszesten sowie Honigtöne und es bleibt ein angenehm herber und animierender Nachgeschmack. Mit dem niedrigen Alkohol kann man den milden Cidre auch zur sommerlichen Kaffeetafel mit Früchtekuchen reichen. Genauso passt er zu mildem Ziegenfrischkäse und nicht ganz durchgereiftem Camembert oder Brie. Mit seiner feinen Süße ist er der ideale Begleiter zur modernen Dessertküche. Er passt zu allen moderat süßen und raffinierten Fruchtdesserts und kann ebenso als Aufguss einer Sorbet-Kreation verwendet werden.
Romana Echensperger Master of Wine