Apfel-Cidre 4% vol.
Erntezeitpunkt Herbst 
Trinktemperatur 8 – 10°C 
Speiseempfehlungen Appetizers, Salat & Vorspeise, Süßwasserfisch, milde Käse Charakter
Der Apfel-Cidre 4% vol. wirkt angenehm trocken. Seine frische Säure und die spritzige Kohlensäure verleihen ihm eine feine Frische.
Unser Cidre eignet sich besonders gut, um ihn als Aperitif mit verschiedenen Snacks zu reichen. Aber auch als feiner Essensbegleiter zu Ziegenfrischkäse auf Salat oder zu gebratenem Süßwasserwisch wie Saibling passt er ausgezeichnet. Auf Grund des geringen Alkoholgehalts von 4% ist er der ideale Aperitif für die Mittagszeit: fruchtig, leicht und spritzig.
Die Auszeichnung Gold beim Cider World'20 Award wurde unserem Apfel-Cidre 4% vol. im Juli 2020 verliehen. Die Jury betonte, dass der Cidre eine ausgesprochen hohe Qualität habe und geschmacklich überzeuge.
Unser Apfel-Cidre ist auch als Apfel-Cidre 2% vol. erhältlich.
| Begleiter zu Fisch & Fleisch: | Süßwasserfisch |
| Passt zu: | Appetizers, Milde Käse, Salate & Vorspeisen |
| Farbe: | hell |
| Saftstil: | fruchtig, harmonisch, trocken |
Expertise
Im Glas zeigen sich eine goldgelbe Farbe und eine feine Perlage. Das Bukett ist vielschichtig, mit Aromen von gelben Äpfeln, Limettenschalen, Holunderblüten, Minze und einem Hauch von Blütenhonig. Der Cidre ist angenehm trocken, der Mund wird durch die frische Säure und spritzige Kohlensäure belebt. Im Geschmack zeigt sich noch einmal ein gelbfruchtiges Aroma mit Nuancen von frischer Minze. Der lange und erfrischende Nachhall ist von frischer Frucht und Spritzigkeit geprägt. Gut geeignet als Aperitif mit verschiedenen Snacks oder als feiner Essensbegleiter zu Ziegenfrischkäse auf Salat oder zu gebratenem Süßwasserfisch wie Saibling. Der Cidre ist aufgrund des geringen Alkoholgehalts der ideale Aperitif für die Mittagszeit: trocken, fruchtig, leicht und spritzig.
Romana Echensperger Master of Wine