Rubinette Apfelsaft

Expertise

Ein herrlich opulenter Apfelsaft, der ein sattes, rotfruchtiges und voll ausgereiftes Apfelaroma mit Noten von Nussbutter und Kräutern wie Liebstöckel und Majoran kombiniert. Am Gaumen eine cremige Textur, die durch eine opulente aber gut eingebundene Süße und ausgewogene Säure erzeugt wird. Im Finish zeigt sich noch einmal das reife Apfelaroma in Kombination mit frischen Garten- und Wiesenkräutern. Ein vollmundiger und kräftiger Saft, der zu herzhaften und durchaus üppigen Gerichten passt. Wenn man den Saft 1:1 mit kräftig sprudelndem Wasser mischt, wirkt dieser weniger opulent und es treten die feinen Kräuternoten im Bukett hervor. Der Saft passt ideal zu knusprigem, nicht zu magerem Schweinebraten, der mit Kümmel und Liebstöckel gewürzt ist, aber auch zu asiatischen Gerichten wie grünem Thai-Curry. Der Saft verfügt über einen kräftigen Körper und kann es mit intensiven Gerichten aufnehmen. Ein Risotto, das die cremige Textur des Saftes aufnimmt und mit Zutaten wie Parmesan oder einem Hauch von Lakritz eine herzhafte Komponente einbringt, ist ideal. Ebenso feine Pasta Gerichte wie Kürbis-Ricotta-Ravioli mit Salbei-Butter und alle Gerichte, die mit Sahnesaucen serviert werden.