Scheurebe Traubensaft weiss (BIO)
Erntezeitpunkt Ende Juli 
Trinktemperatur 10 – 12°C 
Speiseempfehlungen Salate & Vorspeisen, Schwein, Kalb, Huhn & Pute, Rind, Pasta Ursprung
Scheurebe, die nach Georg Scheu benannte Rebsorte, ist eine Kreuzung aus der Riesling- und der Buketttraube. Durch eine schonende Kelterung bringen wir die Aromen der reifen Trauben in die Flasche.
Unser Traubensaft erhält durch die reifen, weißen Trauben eine angenehme Fruchtsüße und eine moderate Säure. Das rassige und subtile Aroma macht ihn zu einem perfekten Begleiter zu Fischgerichten und Salaten.
Der Traubensaft Scheurebe ist nicht unser einziger Traubensaft. Lernen Sie die Sorten Riesling, Dornfelder (BIO) oder Pinot Noit (BIO) kennen. Alle aus 100% Direktsaft.
| Küche: | Deutsche Klassiker |
| Begleiter zu Fisch & Fleisch: | Huhn & Pute, Kalb, Rind, Schwein |
| Passt zu: | Pasta, Salate & Vorspeisen |
| Farbe: | hell |
| Saftstil: | fruchtig, süß |
Expertise
Der Saft leuchtet goldgelb und verfügt über roséfarbene Reflexe. Das Bukett ist geprägt von Aromen von reifen Stachelbeeren, Hibiskusblüten, Grapefruit und roten Johannisbeeren. Am Gaumen zeigt sich eine deutliche Süße sowie intensive Aromen von Rhabarber, Grapefruit und roten Beerenfrüchten. Der Saft verfügt über eine angenehm belebende moderate Säure und einen langen Nachhall, der von reifen Früchten und angenehmer Fruchtsüße geprägt ist. Mit seiner deutlichen Süße kann der Saft sehr gut als Schorle genossen werden. Am besten mischt man ihn 1:1 mit stark sprudelndem Wasser. Das Frucht Aroma bleibt erhalten, aber die Süße tritt etwas in den Hintergrund. Als Schorle getrunken passt der Saft zur abendlichen Vesper mit Roggenbrot, Salzbutter, Schinken, Käse und Gewürzgurken, aber auch zu nicht ganz so kräftig gewürzten Asia-Gerichten wie Gemüse-Wok mit Curry. Der Saft wird am besten als Schorle serviert und ist ein unkomplizierter Essensbegleiter für alle die, die sonst gerne liebliche Weine genießen.
Romana Echensperger Master of Wine