Sparkling Juicy Tea Verbene-Jasmin-Riesling (BIO)
Erntezeitpunkt Ende Juli 
Trinktemperatur 8° C 
Speiseempfehlungen Fisch, Geflügel, Kalb, vegetarische Gerichte Ursprung
Das Geheimnis eines Cuvées der Extraklasse liegt in seiner Komposition. Unterstützt von renommierten Tee-Sommeliers haben wir den alkoholfreien Sparkling Juicy Tea kreiert. Hergestellt nach dem Cold-Brew-Verfahren, verbindet er die Fruchtigkeit sortenreiner van Nahmen Säfte mit ausgewählten Noten erlesenen Tees zu einem harmonischen Genusserlebnis. Riesling-Trauben gebendem Sparkling Juicy Tea seine rassige Grundlage; Verbene, Jasmin und ein Hauch Minze verleihen ihm seine asiatisch anmutende Geschmacksnote. Bestens geeignet zu Fisch, Fleisch- und vegetarischen Gerichten oder als Apéritif. Saftig, süffig, vollmundig.
| Küche: | Asiatische Küche |
| Begleiter zu Fisch & Fleisch: | Ente & Gans, Huhn & Pute, Kalb, Meerwasserfisch, Süßwasserfisch |
| Passt zu: | Appetizers |
| Farbe: | hell |
| Saftstil: | fruchtig, harmonisch |
Expertise
Fein schäumend und goldglänzend zeigt sich der Juicy Tea im Glas. Der erste Eindruck ist sehr intensiv mit Aromen von spätreifenden Früchten wie Quitte, Weinbergpfirsich, Boskoop-Apfel sowie weiße Blüten und Kastanienhonig. Ebenso eindrucksvoll ist der Kräuterduft von Eisenkraut, Kamille und Fenchelsaat. Insgesamt ist es ein herbstlich, dunkel-würziges Bukett. Am Gaumen zeigt sich ein angenehm erfrischender und feinschäumender Auftakt, gefolgt von einer seidig-cremigen und mundfüllenden Textur. Der Juicy Tea wirkt saftig, süffig und vollmundig. Er verfügt über ein feinherbes wie zart salziges Finish. Insgesamt ein angenehm fruchtiger Gaumenschmeichler. Ideal schmeckt dieser Juicy Tea zum Aperitif. Mit seinen raffinierten Aromen kann er asiatisch gewürzte Gerichte, wie zum Beispiel mit Bockhornkleesamen oder gelbem Curry sowie arabisch Speisen, beispielsweise Huhn aus der Tajine mit Zimt und Nelken, begleiten.
Romana Echensperger Master of Wine