Die gruseligste Zeit des Jahres steht vor der Tür, und wir haben das perfekte Rezept, um Eure Halloween-Party in ein strahlendes Spektakel zu verwandeln. Mit gelbem Tomatensaft als Hauptzutat ist dieser Cocktail nicht nur ein leuchtendes Highlight, sondern bildet auch das passende Pendant zur klassischen Bloody Mary.
Der Gelbe Tomate Tomatensaft wirkt im Geschmack erstaunlich leichtfüßig und bezaubert mit seiner samtigen Textur. Die dezente Säure lässt ihn fruchtig-frisch wirken und das Sylter Salz betont die Bandbreite der Aromen am Gaumen. Es ist ein eleganter Gemüsesaft mit einer besonders raffinierten Delikatesse.
Zutaten für 2 Cocktails:
- 1 Flasche Gelbe Tomate Saft
- 6 cl Wodka (optional)
- ½ TL Tabasco
- 1 TL Worcestersauce
- 1 Zitrone
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- Eiswürfel
- Garnitur: Sellerie, Tomatenflocken, Oliven, Chilischoten, Cherry Tomaten
Zubereitung:
Schritt 1: In den Cocktailshaker Gelben Tomatensaft, Wodka (falls gewünscht), Tabasco, Worcestersauce, 1 TL Zitronensaft und 2-3 Eiswürfel geben. Kräftig schütteln, um die Aromen miteinander zu verbinden. Für die alkoholfreie Version einfach den Wodka weglassen.
Schritt 2: Einen Teller mit Zitronensaft und einen anderen mit Tomatenflocken vorbereiten. Die Gläser zuerst in den Zitronensaft, dann in die Tomatenflocken drehen, bis ein sonniger Rand entsteht.
Schritt 3: Gläser mit Eiswürfeln füllen, um sicherzustellen, dass Euer Yellow Mary schön kühl serviert wird. Den vorbereiteten Cocktail jetzt nur noch vorsichtig in die Gläser gießen.
Schritt 4: Als Garnitur könnt Ihr Euch kreativ austoben. Stangen Sellerie, grüne Oliven, Cherry Tomaten, Chilischoten oder Cornichons verleihen Eurem Yellow Mary den letzten Schliff.
Der Yellow Mary ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein visuelles Meisterwerk. Die gelbe Farbe und die kreativen Garnituren werden sicherlich die Aufmerksamkeit Eurer Gäste auf sich ziehen. Cheers!
Schon gewusst?
Wir beziehen unsere Tomaten aus der norditalienischen Region Emilia-Romagna, die für ihr trockenes und sonniges Klima bekannt ist. Aus der Region stammt auch unsere Datterino Tomate. Bei einem Besuch unseres Erntebauern vor Ort entdeckte Peter van Nahmen die gelb leuchtenden Tomaten und nach einer kurzen Verkostung war ihm klar: Daraus müssen wir einen Saft kreieren!
