Rheinischer Bohnapfel
Apfelsaft
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- Artikel-Nr.: 005645
Der Rheinische Bohnapfel ist eine alte Kulturapfelsorte und zählt zu den Winteräpfeln. In einer langen Reifephase entsteht sein typisch milder, süß-säuerlicher Geschmack, mit dem der Apfel sich ideal für die Verarbeitung zu Saft eignet. Die feine Säurestruktur des Bohnapfel-Safts macht diesen zu einem hervorragenden nicht-alkoholischen Speisebegleiter.
100 % Direktsaft
Nach dem Öffnen bitte kühl lagern und innerhalb von 5 Tagen genießen.
| Energie: | 210 kJ / 49 kcal |
| Fett: | < 0,5 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | < 0,5 g |
| Kohlenhydrate: | 12 g |
| - davon Zucker: | 11 g |
| Eiweiß: | < 0,5 g |
| Salz: | < 0,01 g |
säuerlich, trocken
Wir haben uns unterschiedlichste Van Nahmen-Säfte zur Beprobung und Beköstigung bestellt. Der Anfang machte gestern Abend der Rheinische Bohnapfel (Jahrgang 2021). Unsere Einschätzung ist nicht professionell und ist eine private armateurhafte Einschätzung. Der Geruch war süß-säuerlich. Das Mundgefühl war trocken und bei einzelnen Schlücken auch kratzig im hinteren Gaumenbereich. Der Geschmack war schon sehr säuerlich. Wir würden diesen Apfelsaft voraussichtlich nicht täglich trinken und nicht zu den Favoriten zählen, daher eher die geringe Bewertung. Aber zu einem Fischgericht oder ein herzhaftes Gericht, können wir uns mal ein Glas vorstellen. Es ist klar zu schmecken, dass es sich um ein Apfelsorten-Apfelsaft handelt und dies ist bemerkenswert.
Datterino Tomatensaft und schwarzer Kerala Pfeffer 
