Datterino Tomatensaft
Sortenreiner Tomaten-Direktsaft mit Sylter Meersalz verfeinert
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Datterino Tomatensaft
Die Datterino-Tomate, ursprünglich aus Sizilien, begeistert mit ihrer besonderen Form: Die kleinen, länglichen, tiefrot glänzenden Früchte ähneln kleinen Datteln, was ihr den Namen „Dattel-Tomate“ verleiht. Doch die wahre Besonderheit der Datterino Tomate liegt in ihrem faszinierenden Aromaprofil und der ausgeprägten Süße, die einen weit höheren Süßegrad als herkömmliche Tomatensorten erreicht. Um diese Typizität zu unterstreichen, entwickelte Peter van Nahmen gemeinsam mit der Familie Holland (Altes Gewürzamt) eine raffinierte Rezeptur, die eine feine Dosage echtes „Sylter Meersalz“ aus der Salz-Manufaktur von Alexandro Pape beinhaltet. Dies sorgt für eine harmonische Würze, die das süße Aroma der Datterino-Tomate perfekt ergänzt.
Um das Geschmackserlebnis abzurunden, sorgt schwarzer Kerala-Pfeffer vom Alten Gewürzamt für eine exquisite Note.
Expertise
‚‚Der Saft ist naturtrüb und verfügt über eine sehr appetitliche, tiefe orangerote Farbe. Die Aromen sind intensiv und geprägt von sonnengereiften fruchtigen Tomaten, grünen Oliven, unterlegt mit Noten von weißem Pfeffer, Stangensellerie und Petersilienwurzeln. Am Gaumen zeigt sich zunächst ein sehr fruchtiger Auftakt mit dezenter Süße und milder Säure, gefolgt von einer weichen Salzigkeit. Im Nachhall zeigen sich fruchtiges Tomatenaroma und eine herzhaft würzige Gemüsenote von Sellerie und Kapern. Ein sehr aromatischer und komplexer Tomatensaft. Der Saft sollte pur getrunken werden oder dient als Zugabe von Mixgetränk-Klassikern wie Bloody oder Virgin Mary. Auch zur Gemüselasagne oder Spaghetti-Bolognese ein Genuss." - Romana Echensperger, Master of Wine
| Saftart: | Direktsaft |
|---|---|
| Geschmack: | mild |
| Schmeckt auch zu: | Salate & Vorspeisen, Pasta |
| Kochstil: | Italienisch, Mediterran |
| Trinktemperatur: | 12-14°C |
| VEGAN: | Ja |
| BIO-Qualität: | Nein |
| Energie: | 85 kJ / 20 kcal |
|---|---|
| Fett: | < 0,5 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren: | < 0,5 g |
| Kohlenhydrate: | 3,6 g |
| - davon Zucker: | 3,6 g |
| Eiweiß: | 0,8 g |
| Salz: | 0,6 g |
Zutaten: Zutaten: Tomatensaft, Meersalz
Nach dem Öffnen bitte kühl lagern und innerhalb von 5 Tagen genießen.
Ist die Tomate eine Frucht oder ein Gemüse?
Botanisch betrachtet sind Tomaten Früchte. Als Frucht wird botanisch der Fruchtknoten einer Blüte bezeichnet und enthält in der Regel Samen. Da die Tomate aus dem Fruchtknoten einer Blüte entsteht und Samen enthält, erfüllt sie diese botanische Definition. Kulinarisch wird die Tomate jedoch als Gemüse behandelt. 1893 wurde die Frage, ob die Tomate eine Frucht oder ein Gemüse sei, sogar gerichtlich verhandelt. Hier wurde entschieden, die Tomate steuerlich als Gemüse einzustufen, da sie alltäglich so behandelt wird.
Woher kommt die Datterino Tomate?
Die Datterino Tomate, auch bekannt als Datterini-Tomate, stammt aus Italien. Der Name „Datterino“ bedeutet „kleine Dattel“ und weist auf die Form und Größe der Frucht hin. Aufgrund ihres intensiven Geschmacks und ihrer Saftigkeit ist sie sehr beliebt.
Wozu eignet sich der Datterino-Tomatensaft?
Unser Datterino-Tomatensaft lässt sich hervorragend pur genießen – und das nicht nur im Flugzeug! Mit seiner natürlichen Süße und dem intensiven Aroma der Datterino Tomate ist er der perfekte Begleiter für kleine Auszeiten.
Außerdem eignet er sich ideal als Basis für eine köstliche Tomatensuppe. Einfach den Direktsaft erhitzen, mit etwas Sahne verfeinern, nach Belieben würzen und frischen Basilikum hinzugeben!
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4 Bewertungen
29. August 2022 20:58
Der mit Abstand beste Tomatensaft, den ich kenne
Seit Jahren mein absoluter Tomatensaft-Favorit. 100-prozentige Empfehlung. Nur etwas Pfeffer und ganz wenig Salz = sehr lecker.
13. August 2022 17:10
gute Qualität seit Jahren
Ich bestelle diesen Saft seit Jahren und trinke den Saft jeden Tag. Etwas frischgemahlener Pfeffer und ein Spritzer Tabasco.
10. August 2022 22:29
Flüssige Konsistenz, schöne Süße, aber eher schwach im Geschmack
Der Tomatensaft ist wesentlich flüssiger als die meisten anderen "Standard"-tomatensäfte aus Supermarkt &Co. - eher wie ein dickerer Obstsaft. Vom Geschmack her habe ich mir wesentlich mehr erwartet. Er hat zwar eine schöne Süße, aber schmeckte für mich recht wenig nach Tomate (und ich beziehe mich da auf gute, ganze Tomaten und keinen Billig-Tomatensaft). Ich hab ihn dann mit gutem Pfeffer, Salz, Chili & Zitrone & frischen Gewürzen noch etwas gepimpt - er war auch lecker, aber ich finde nur so hochpreisigen Tomatensaft sollte mich auch pur schon überzeugen und nicht erst durch etliche Helferlein.
23. August 2018 16:38
Der beste Tomatensaft, den ich kenne
Es heißt, Tomatensaft schmeckt über den Wolken im Flieger leckerer als im Restaurant. Das konnte ich bestätigen, bis ich den Datterino probiert hatte. Fruchtig delikat! Ich probiere mich seit Jahren durch die Van Nahmen Säfte und habe natürlich meine Favourites. Der "Datterino Tomate" gehört seit diesem Jahr dazu.
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