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Tel.: 02852 - 960 99 0 • E-Mail: info@vannahmen.de

Schwarzer Johannisbeernektar

Unser schwarzer Johannisbeernektar gehört zu den Klassikern in unserem Sortiment. Schon unser Großvater Wilhelm van Nahmen kelterte aus den köstlichen Beeren diesen aromatischen Fruchtnektar. Die schwarze Johannisbeere wird seit jeher wegen ihres hohen Vitamin C-Gehalts geschätzt und ist besonders in den kalten Wintermonaten ein wahrer Genuss. Die frischen schwarzen Johannisbeeren verleihen dem Nektar einen süßen, saftigen und reifen Fruchtgeschmack, der mit einem feinsäuerlichen, fruchtigen Aroma harmoniert. Besonders erfrischend ist er als Johannisbeerschorle, perfekt im Verhältnis 1:1 mit sprudelndem Mineralwasser.

Sind Sie Liebhaber von Johannisbeeren? Dann wird unser roter Johannisbeernektar garantiert ebenfalls genau Ihren Geschmack treffen.

Expertise

‚‚Der Saft verfügt über eine kräftige granatrote Farbe mit schwarzen Reflexen. In der Nase zeigen sich intensive Aromen von reifen Johannisbeeren und Maulbeeren, unterlegt mit Noten von Cassisstrauch, roter Paprika und Zitronenmelisse. Am Gaumen betont die deutliche süße die dunkelfruchtigen wie saftigen Aromen. Im Finish belebt die moderate Säure und es bleibt ein angenehm süßer, saftiger und reifer Fruchtgeschmack zurück. Mit seiner Süße und intensiven Frucht kann der Saft sehr gut als Schorle getrunken werden. Im Verhältnis 1:1 mit sprudelndem Wasser vermischt wirkt der Saft weniger süß aber fruchtbetonter. Als Schorle kann man den Saft mit seiner feinen Süße zu allen Pasta Gerichten mit Tomatensauce oder zu gefüllten und geschmorten Paprika kombinieren. Pur schmeckt er hervorragend zu süßen Hauptgerichten wie Palatschinken mit Holunder-Birnenfüllung oder zu Roter Grütze mit Vanillesauce. Als Schorle ist der Saft ein Allrounder der durchgängig zum Menü getrunken werden kann. Pur ist er ein Begleiter zu Desserts auf Basis von dunkler Schokolade wie Schokoladensoufflé mit Kirschkompott." - Romana Echensperger, Master of Wine

Eigenschaften
Saftart: Fruchtnektar
Geschmack: fruchtig, feinsäuerlich
Schmeckt zu Fisch & Fleisch: Schwein, Huhn & Pute, Kalb
Schmeckt auch zu: Pasta
Kochstil: Deutsch, Französisch, Mediterran
Trinktemperatur: 12-14°C
VEGAN: Ja
BIO-Qualität: Nein



Nährwerte pro 100 ml
Energie: 258 kJ / 61 kcal
Fett: < 0,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren: < 0,5 g
Kohlenhydrate: 15 g
- davon Zucker: 15 g
Eiweiß: < 0,5 g
Salz: < 0,01 g

Zutaten: Zutaten: Wasser, Johannisbeersaft, Zucker | Fruchtgehalt mindestens 33%

Nach dem Öffnen bitte kühl lagern und innerhalb von 5 Tagen genießen.
Häufig gestellte Fragen

Sind schwarze Johannisbeeren gesund?
Schwarze Johannisbeeren als Frucht gelten als sehr gesund. Sie sind reich an Vitamin C, Ballaststoffen, Anthocyanen und anderen Antioxidantien.

Warum wird die schwarze Johannisbeere zu Nektar verarbeitet?
Da die schwarze Johannisbeere einen hohen Säuregehalt aufweist, wäre der reine Saft dieser Frucht kaum genießbar. Um den Saft genießbar zu machen, wird der nötige Anteil an Wasser und Zucker zugesetzt. 

Wo wachsen schwarze Johannisbeeren?
Schwarze Johannisbeeren sind in gemäßigten Klimazonen auf der gesamten Welt zu finden. Am besten gedeihen sie in gut durchlässigen Böden und bevorzugen sonnige bis halbschattige Standorte.

5 von 5 Bewertungen

Durchschnittliche Bewertung von 4.3 von 5 Sternen


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5 Bewertungen

24. Juli 2024 14:01

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Bester Johannisbeernektar! Pur oder als Schorle ein wahrer Genuss!

Absolut konkurrenzlos. Pur oder als Schorle, ein wahrer Genuss. Trinken mittlerweile nur noch die Säfte von VAN NAHMEN, durch die Qualität auch sehr gut als Saftschorle zu empfehlen.

24. Juni 2024 10:21

Bewertung mit 1.5 von 5 Sternen

Kundenverdummung

Leider kein Saft, nur Nektar, was immer das auch ist. Der Fruchtsaftanteil ist nicht angeben. Für Gelee oder Marmelade nicht geeignet.

Unser Kommentar: <p><span style="font-size: small;">Lieber Georg,</span></p> <p><span style="font-size: small;">wir bedauern sehr, dass Sie mit der Qualität unserer Säfte nicht zufrieden sind.</span></p> <p><span style="font-size: small;">Bei unserem Schwarzen Johannisbeernektar mit mindestens 33% Fruchtgehalt verwenden wir als Grundlage reinen Direktsaft, um daraus anschließend Nektar herzustellen. Bedingt durch den extremen Säuregehalt der Johannisbeeren, wäre ein reiner Direktsaft ungenießbar. Leider eignen sich somit nicht alle Früchte, um daraus Direktsäfte herzustellen, sodass wir uns bewusst dazu entschieden haben, zusätzlich noch Wasser und Zucker hinzuzufügen. So erhalten wir ein feinsäuerliches und fruchtiges Aroma für unseren Johannisbeernektar.&nbsp;Wir sind jedoch verpflichtet, den Fruchtgehalt anzugeben, sodass Sie diesen grundsätzlich in den Produktbeschreibungen unserer Nektare wiederfinden können.</span></p> <p><span style="font-size: small;">Falls Sie reine Direktsäfte - ohne Zusätze bevorzugen - so können Sie gerne in unserem Onlineshop unter der Kategorie "Direktsaft" vorbeischauen.</span></p> <p><span style="font-size: small;">Viele Grüße aus Hamminkeln&nbsp;</span></p>

20. Juni 2024 19:35

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

DER beste Johannisbeersaft! Vermutlich weltweit.

Den Saft haben wir im Hotel Engel bei einer Genussfahrt auch durchs Tannheimer Tal bestellt, getrunken, nein genossen. Und sind im Internet auf die Suche gegangen, auf welchem Weg der Saft zu bekommen ist. Genau hier! Wir freuen uns schon auf die nächsten Flaschen - wieder nein - auf die kommenden Genüsse!

20. August 2022 18:09

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Lecker ohne Ende

Bisher der beste Johannisbeersaft, den ich getrunken habe. Sehr, sehr lecker!

22. August 2018 20:14

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Bester Saft ever!

Einer der Besten Johannisbeersäfte, die ich seit langem getrunken habe. Tiefrot in der Farbe, perfekt ausgewogen in Süße und Säure. Als Schorle ein toller Durstlöscher!