Aprikosennektar "Orange de Provence"

Für unseren Aprikosennektar verwenden wir ausschließlich die mittlerweile selten angebaute Aprikosensorte „Orange de Provence“. Diese Aprikosen verleihen unserem Fruchtnektar eine harmonische Balance aus einer angenehmen Fruchtsüße und einer knackig-frischen Säure. Die erhöhte Viskosität des Nektars sorgt dafür, dass der Geschmack der vollreifen Aprikosen noch lange am Gaumen nachklingt und Ihnen ein vollmundiges Geschmackserlebnis bietet.

Wenn Sie sämige und aromatische Saftkreationen lieben, werden unser Williams Christ Birnensaft und unser Weißer Pfirsichnektar garantiert Ihren Geschmack treffen!

Expertise

‚‚Der Saft zeigt eine intensive Orangenfarbe und eine hohe Viskosität. Das intensive Bukett ist geprägt von sonnengereiften, saftigen Aprikosen, hinzu kommt ein Hauch von englischen Teerosen, Mandarinenschale und Orangenblüten. Am Gaumen erstreckt sich der Nektar mit einem cremigen Mundgefühl und einer saftigen Fruchtsüße in perfekter Balance mit knackig-frischer Säure. Ein komplexer, opulenter Saft mit einem langen, angenehm fruchtsüßen und intensiv aromatischen Nachhall. Als Cocktail empfiehlt sich 1/3 Saft und 2/3 trockener Schaumwein. Wer es ohne Alkohol mag, der kann den Saft auch sehr gut im Verhältnis 1:1 mit sprudelndem Wasser vermischen. Wer sich für die Variante mit Schaumwein zum Aperitif entscheidet, kann Fingerfood wie Krabbencocktail auf Toast, Teriyaki-Spieße oder herzhafte Windbeutel dazu reichen. Pur genossen ist der Saft ein Begleiter zu vielen Fruchtdesserts oder zu Käsekuchen. Mit seiner opulenten Art passt der Nektar zur Gänseleberterrine auf Brioche mit Frucht Chutney oder zu verschiedenen Desserts auf Quarkbasis wie Topfentaschen, dazu mit Rosenwasser verfeinertes Aprikosenkompott." - Romana Echensperger, Master of Wine