Stromberger Pflaume - Pflaumensaft

Die Stromberger Pflaume ist unser Geheimtipp, wenn es um erstklassigen Pflaumensaft geht. Diese besondere Pflaume gedeiht im münsterländischen Stromberg und wurde um 1790 aus Südfrankreich in diese Region gebracht, wo sie fortan den Namen ihrer neuen Heimat trug. Diese hochstämmige Sorte besitzt eine geschützte Ursprungsbezeichnung, die ihre Einzigartigkeit sichert und fördert. Unser Stromberger Pflaumendirektsaft begeistert mit seinem milden Aroma und einer ausgeprägten Fruchtsüße, die für ein unvergessliches Geschmackserlebnis sorgt. Um sicherzustellen, dass sich die Kultivierung auch in Zukunft lohnt, erhalten Obstwiesenbesitzer im Rahmen unseres Aufpreisprojektes einen fairen Preis für ihre Ernte.

Sind Sie Liebhaber alter und besonderer Pflaumensorten? Dann ist unser Wilde Pflaume Direktsaft mit einem intensiven, süßen Geschmack garantiert der perfekte Genuss für Sie!

Expertise

‚‚Der Saft zeigt im Glas eine helle, granatrote Farbe. Es zeigen sich Aromen von Zimt, Vanille und reifen, fleischigen Pflaumen. Wenn man das Glas schwenkt kommen Noten von Marzipan, Haselnüssen und Holunderblüte hinzu. Der Zwetschgensaft wird von einer zarten Süße durchzogen. Säure und Gerbstoffstruktur fallen sehr mild aus und hinterlassen eine angenehm mundfüllende Textur. Im Nachhall dominieren zunächst die Pflaumenaromen gefolgt von sehr angenehmen Noten von Marzipan, Vanille und gerösteten Haselnüssen. Ein milder und fruchtbetonter Saft, der durch die Aromen von süßen Gewürzen und gerösteten Haselnüssen seine Raffinesse bekommt. Pur genossen kommt der Saft am besten zur Geltung. Probieren Sie den Pflaumensaft auch mal mit sprudelndem Mineralwasser vermischt. Als Pflaumensaftschorle wirkt er frischer und die Marzipannoten werden verstärkt. Mit seiner feinen Süße und Fruchtigkeit passt der Saft der Stromberger Pflaume zu allen Gerichten mit fruchtiger Tomatensauce wie Lasagne oder zu Spaghetti Bolognese. Aber auch zu anderen Fleischgerichten wie geschmorter Rinderroulade oder zu Back-Camembert mit Preiselbeeren und Salatbukett. Unser Zwetschgensaft kann wie nicht ganz trockener, leichter Rotwein etwas gekühlt zum Essen kombiniert werden. So kann er durchaus, gegrillte Fischgerichte begleiten wie zum Beispiel Lachssteaks oder Dorade mit mediterraner Gemüsebeilage. Ebenso helles Fleisch wie Koteletts vom Kalb oder Schwein kann der Saft mühelos begleiten." - Romana Echensperger, Master of Wine