Elstar Apfelsaft Bio
Sortenreiner Apfel-Direktsaft
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Elstar Apfelsaft Bio
Die Apfelsorte Elstar ist eine Kreuzung aus Ingrid Marie und Golden Delicious. Für unseren Bio-Apfelsaft verwenden wir Elstar-Äpfel aus klassischen deutschen Obstanbauregionen, die für ihre hohe Qualität bekannt sind. Durch eine besonders schonende Kelterung entsteht ein sortenreiner Direktsaft, der den kräftig-aromatischen, fein säuerlichen Charakter des Elstar-Apfels perfekt zur Geltung bringt.
Neben unserem sortenreinen Elstar Apfelsaft bieten wir weitere sortenreine Apfelsäfte an, wie zum Beispiel den Kaiser Wilhelm Apfelsaft. Wer lieber die Vielfalt der Streuobstwiesen-Äpfel geschmacklich erleben möchte, trifft mit unserem Bio-Apfelsaft von Streuobstwiesen die perfekte Wahl!
Expertise
‚‚Der Elstar ist ein eher frischer und leichter Apfelsaft, der im Riesling-Glas sehr gut zur Geltung kommt. In der Nase zeigen sich Aromen von Zitrusfrüchten, Guave, Heublumen und festfleischigen, gelben Äpfeln. Der Gaumen wird von einer knackigen Säure und einer dezent salzigen Mineralität belebt, die dem Saft einen angenehm herben Geschmack verleiht. Die dezente Süße trägt die gelbfruchtigen und grasig-frischen Aromen hervorragend. Ein Saft mit schlankem Körper, angenehmer Frische und fast trockenem Finish. Aufgrund des schlanken und leichten Körpers kann der Saft sehr gut pur getrunken werden. Wer die Frische und Leichtigkeit noch betonen möchte, kann den Saft 1:1 mit kohlensäurehaltigem Wasser vermischen. Dieser Saft passt zu leichten Fischgerichten, wie gebratenem Zander auf gedünstetem Gemüse oder Dorade auf Fenchelgemüse, aber auch zu leichten Geflügelgerichten wie Putenbrust auf Zitronen-Risotto. Der Saft kann wie ein feinherber Riesling zum Essen kombiniert werden und passt damit zu Fischgerichten wie in Olivenöl pochierter Kabeljau mit Frühlingsgemüse oder zu Vorspeisen wie Thunfisch-Carpaccio und Tatar, das nicht zu kräftig gewürzt wurde." - Romana Echensperger, Master of Wine
| Saftart: | Direktsaft, Apfelsaft |
|---|---|
| Geschmack: | trocken |
| Schmeckt zu Fisch & Fleisch: | Süßwasserfisch, Meerwasserfisch |
| Schmeckt auch zu: | Salate & Vorspeisen |
| Kochstil: | Französisch |
| Trinktemperatur: | 10-12°C |
| VEGAN: | Ja |
| BIO-Qualität: | Ja |
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
| Energie: | 210 kJ / 49 kcal |
|---|---|
| Fett: | < 0,5 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren: | < 0,5 g |
| Kohlenhydrate: | 12 g |
| - davon Zucker: | 11 g |
| Eiweiß: | < 0,5 g |
| Salz: | < 0,01 g |
Zutaten: 100 % Direktsaft
Nach dem Öffnen bitte kühl lagern und innerhalb von 5 Tagen genießen.
Wann ist der Erntezeitpunkt des Elstar?
Der Elstar Apfel wird in der Regel Mitte bis Ende September geerntet. Der genaue Erntezeitpunkt kann je nach Region und klimatischen Bedingungen variieren. Damit unser Elstar Direktsaft sein volles Aroma erhält, verwenden wir ausschließlich hochreife Früchte dieser Sorte für die Herstellung.
Woher kommt der Elstar Apfel?
Der Elstar Apfel ist eine Kreuzung der beiden Sorten Golden Delicious und Ingrid Marie. Bekannt ist dieser Apfel für seine knackige Textur und sein süß-säuerliches Aroma, welches sich in unserem 100% Direktsaft hervorragend widerspiegelt.
Wie kann ich den Elstar Apfelsaft am besten genießen?
Unsere van Nahmen Direktsäfte und Fruchtnektare lassen sich hervorragend aus Weingläsern genießen. Zum einen verleihen Weingläser aufgrund ihres Aussehens dem Trinken von Saft eine ganz besondere Ästhetik. Zum anderen entfalten sich aufgrund der oftmals größeren, kelchförmigen Öffnung die Aromen des Saftes besser. Somit kann ähnlich wie bei Wein, das Geschmackserlebnis intensiviert werden. Gerade bei Apfelsäften ist es somit möglich, die Unterschiede der verschiedenen Apfelsorten hervorragend herauszuschmecken.
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5 Bewertungen
20. August 2022 18:09
Mein Favorit
Bin noch im durchtesten von den verschiedenen Apfelsorten. Aber der Elstar ist mein absoluter Favorit. Er schmeckt einfach nach mehr und kein anderer Apfelsaft kommt an den Geschmack ran! Sehr gute Wahl! Ich bin begeistert.
6. Januar 2022 12:02
Schmeckt super fein!
Ein wirklich guter Saft. Die Kombination aus der süßlichen Reife mit einer wirklich angenehmen sauren Note schmeckt herrlich erfrischend. Haben uns jetzt weitere verschiedene Apfelsäfte bestellt und werden uns durchtesten.
29. November 2019 19:16
Meine Tochter und ich sind überzeugt! Einfach lecker
Ich habe in einer Reportage auf WDR 5 von der Kelterei und den Produkten gehört. Heute habe ich eine kleine Auswahl Ihrer Produkte in einem Supermarkt in Bielefeld gefunden - zufällig, was für ein Glück - und eine Flasche Apfelsaft Elstar gekauft. Meine Tochter und ich sind überzeugt. Es ist der leckerste Apfelsaft den wir je getrunken haben. Vielen Dank dafür und weiter so !!!
6. Oktober 2017 20:23
Ein Erlebnis
In einem kleinen Kaffee in Königswinter hat man mich im Sommer zum Kauf einer Flasche Elstar Apfelsaft überredet....was für eine gute Idee! Auch ich habe noch nie einen so perfekten Apfelsaft getrunken, ganz wunderbar! Jetzt habe ich ausführlich den Internetshop durchstöbert und mir eine Probierliste angelegt. Ich freue mich schon bin sehr gespannt auf andere Sorten. Sicher werd ich meinen Eltern(beide Ende 70),statt Alkohol, ein paar dieser besonderen Säfte zum Geschenk machen. Vielen Dank auch für Ihr Engagement für alte Ostsorten.
30. Januar 2017 14:36
Unfassbar gut
Ich habe noch nie einen besseren Apfelsaft getrunken! Vielen Dank dafür. Bin leider gegen rohe Äpfel allergisch daher fehlte mir immer ein guter Apfelsaft etc. Immer nur mit Zucker zugesetzt. Der Geschmack von diesem Apfelsaft ist, als wenn man in einen sahnigen Apfel beisst. Für mich absoluter Lieblingssaft. Leider nicht überall zu erhalten. Immer nur die anderen Säfte. Aber hier kann man den ja wunderbar bestellen. Auch als Geschenk eine tolle Sache. Ein exklusiver Saft den man genießen kann und sollte.
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